食材：

东北酸菜 400g 、 生抽 2勺 、 五花肉 200克 、 姜蒜 10克 、 红辣椒 4个 、 花椒 20粒 、 大蒜 3瓣

烹饪方法：

(资料图片仅供参考)

五花肉冷水下锅煮20分钟

酸菜切丝，清水洗一遍

大蒜拍碎，生姜切片，五花肉切片

热锅冷油，倒入五花肉，不炒肉也可以，直接翻炒酸菜，在下入五花肉

肉出香味，放入姜蒜，辣椒花椒，生抽

放入酸菜，翻炒出香味

炖煮20分钟左右，锅开后，放盐调味

步骤13/15

出锅。酸菜不怕长时间炖，配上大蒜沫和生抽，蘸着吃更有味道